koken, eten en theologiseren

Couscous en kikkerwten blijkt samen een briljante combinatie te zijn (ook al schijn ik het woord briljant te vaak te gebruiken - met name als het over mijn eigen kooksels gaat). Samen met verse feta, rozijnen, kruiden en paprika wordt het een 'aparte' maaltijd. Lees verder....

Falafel gemaakt met behulp van een kant en klaar zakje, dat ik gekocht had in de Joodse winkel in Amsterdam Buitenveldert. Een ideale vervanging voor de bitterballen op de zondagavond. De falafel werd al snel omgedoopt in floffel en was lekker, dankzij de kruiden, ik heb vooral veel komijn geproefd. Helaas klopte de aanwijzingen op de verpakking niet: 200 ml. water toevoegen is echt te veel. De falafel is voor herhaling vatbaar, maar de volgende keer maak ik ze echt zelf.  Lees verder....