Indiase baigan bhajee
Indiase baigan bhajee. Maar dan wel de Allerhande versie. In ieder geval komt de garam masala wel uit Nepal, dus die smaakt authentiek.
Lees verder....
Kokosmaaltijdsoep met vis en noedels
Een van mijn favo recepten. Het is snel klaar, en het bevat mijn geliefkoosde koolvis en koriander. Bovendien is het ook nog eens voor een deel Fair Trade te maken, doordat de noedels en kokosmelk fair trade gekocht kunnen worden.
Lees verder....
Website van Eleonora Hof, master lerarenopleiding Godsdienst en Levensbeschouwing, bestuurslid Ichthus Amsterdam. Op deze site: downloads (onder andere van mijn thesis) en (vegetarische!) recepten. Ook blog ik over